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为何要造访埃武拉？

埃武拉伫立在阿连特茹地区被阳光炙烤的平原上，中世纪城墙环绕着这座古老的城市中心。历史的积淀随处可见，从吉拉尔多广场旁洁白民居边升起的罗马神庙花岗岩石柱，到圣弗朗西斯科教堂内令人毛骨悚然的人骨礼拜堂。漫步在犹太区狭窄的鹅卵石巷弄，哥特式门廊和曼努埃尔式窗户尽收眼底；城郊则有比巨石阵更古老的阿尔门德雷斯巨石阵，充满神秘色彩。

埃武拉的餐饮颂扬着浓郁质朴的传统。食客们齐聚小酒馆，品尝慢炖羊肉浓汤 (ensopado de borrego) 和配上猪肉的面包屑料理 (migas alentejanas)。餐后甜点以修道院式点心为核心，尤其是浓郁的蛋黄口味埃武拉乳酪塔 (queijadas de Evora)。享用这些美味时，再配上一杯周边卡尔图沙酒庄 (Cartuxa) 出产的醇厚红酒，埃武拉绝对是那些渴望品味葡萄牙南部缓慢而真实节奏的旅行者们的必经之地。

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