Évora: Plane deine Reise
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Warum Évora besuchen?

Évora beherrscht die sonnenverwöhnten Ebenen des Alentejo, das Herz der Stadt von mittelalterlichen Mauern umschlossen. Die Geschichte ist hier allgegenwärtig: von den Granitsäulen des Römischen Tempels, die neben den weiß getünchten Häusern der Praça do Giraldo aufragen, bis zu den schaurigen, mit Knochen ausgekleideten Wänden der Capela dos Ossos in der Igreja de São Francisco. Beim Gang durch die engen Pflastergassen des Judenviertels entdeckt man gotische Portale und manuelinische Fenster, während ein kurzer Ausflug außerhalb der Stadt zu den geheimnisvollen Megalithen des Cromeleque dos Almendres führt, die älter als Stonehenge sind.

Die Gastronomie in Évora feiert reiche, rustikale Traditionen. In Tavernen schmausen Gäste Ensopado de Borrego, einen langsam geschmorten Lammeintopf, und Migas Alentejanas mit Schweinefleisch. Als Dessert stehen klösterliche Süßspeisen im Mittelpunkt, insbesondere die reichhaltigen Queijadas de Évora auf Eigelbbasis. Diese Gerichte genießt man am besten mit einem kräftigen Rotwein des umliegenden Weinguts Cartuxa, was Évora zu einem Pflichtstopp für alle macht, die den langsamen, authentischen Rhythmus Südportugals erleben wollen.

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