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Pourquoi visiter Split ?

Split est une archive vivante dont le palais de retraite de l'empereur romain Dioclétien constitue le socle urbain. Vous arpenterez le Péristyle, une cour de marbre qui accueille habitants et empereurs depuis dix-sept siècles, avant de plonger dans les caves souterraines du Vestibule. Hors les murs antiques, la promenade de la Riva vibre d'animation : les habitants sirotent leur espresso à l'ombre des palmiers en regardant les ferries appareiller vers les archipels adriatiques. Pas besoin de carte pour s'orienter ; il suffit de suivre les ruelles pavées jusqu'au marché animé du Pazar, où les vendeurs proposent des figues gorgées de soleil, du miel local et des bouquets de lavande parfumée.

La vie culinaire ici s'articule autour des richesses de la côte dalmate. Dans une konoba traditionnelle, commandez une assiette de crni rižot, un risotto à l'encre de seiche d'un noir profond, suivi d'une portion de pašticada, un ragoût de bœuf mijoté longuement dans une sauce au vin épicé. Après le coucher du soleil, empruntez les sentiers odorants de pins de la colline Marjan pour une vue panoramique sur les toits de tuiles rouges se découpant sur la mer assombrie. De retour au port, rejoignez la plage de Bačvice, où les eaux peu profondes offrent le cadre idéal pour des parties de picigin, un jeu local où les joueurs s'élancent en bonds acrobatiques pour maintenir une petite balle hors de l'eau.

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