为什么去诺曼底?
诺曼底(Normandy)完美交织了海洋传统与丰饶的农业,以圣米歇尔山(Mont-Saint-Michel)的潮汐保护区和奥马哈海滩(Omaha Beach)动人心魄的海岸线为核心。沿着雪花石膏海岸(Alabaster Coast),埃特雷塔(Étretat)陡峭的白垩悬崖直插入英吉利海峡,勾勒出数个几个世纪以来激发无数画家灵感的天然石灰岩拱门。内陆地区,欧日地区(Pays d'Auge)起伏的牧场出产着世界上最优质的乳制品和果园产品,赋予了康布勒梅尔(Cambremer)和伯夫龙昂欧日(Beuvron-en-Auge)等村庄独特的风味标志。
这里的烹饪风格毫不掩饰其浓郁醇厚的特色,全然依托于当地绝佳的风土。一顿地道的餐食少不了口感如丝般幼滑的卡芒贝尔诺曼底干酪(Camembert de Normandie)或利瓦罗干酪(Livarot),再佐以一杯清爽的欧日地区苹果酒或双重蒸馏的卡尔瓦多斯(Calvados)白兰地。向西前行,翁弗勒尔(Honfleur)这座历史悠久的港口以其石板外墙的联排别墅和木结构圣凯瑟琳教堂令人流连忘返;而区域首府鲁昂(Rouen)则完好保留了中世纪的木筋民居,以及耸立着哥特式立面、安放着狮心王理查心脏的鲁昂圣母大教堂(Notre-Dame Cathedral)。
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