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Dove dormire: Kastoria
Kastoria si aggrappa a una stretta penisola che si protende nel lago Orestiada. Dato che la città è costruita a terrazze ripide e interamente rivolta verso l'acqua, la tua esperienza dipende dalla quota e dalla vicinanza alla riva. Alloggiare sul lungolago in basso ti dà accesso immediato ai percorsi pedonali e alla vita dei caffè, mentre i quartieri storici in alto offrono viste panoramiche al prezzo di salite faticose. Scegli in base a cosa preferisci: la tranquillità del lago o l'architettura tradizionale di montagna.

Doltso
È il quartiere vecchio, caratterizzato da vicoli lastricati e grandi case in pietra. Ha un'atmosfera intima e storica, lontanissima dal trambusto moderno. Sei a cinque minuti a piedi dal Museo del folklore e da diverse taverne che servono pesce di lago locale. È perfetto per chi vuole svegliarsi circondato da secoli di architettura invece che da facciate di hotel moderni.
Passeggiata sul lungolago
La passeggiata è il percorso più accessibile intorno alla penisola, ideale per camminate mattutine o passeggiate serali. È il cuore della vita notturna e dei ristoranti della città e ti mette a pochi passi dal Museo bizantino e dalla zona del porto principale. L'atmosfera è dinamica e centrale, quindi è la base più pratica se vuoi fare il giro del lago.
Apozari
Apozari conserva un carattere affascinante e nostalgico, con numerose chiese bizantine nascoste tra le vecchie case. È meno orientato al turismo rispetto al lungomare principale e offre un ambiente sereno per sedersi la sera. La piazza centrale della città è a dieci minuti a piedi in salita: un rifugio tranquillo da cui si va comunque a piedi a cena o a fare la spesa.
Una cosa da considerare
Evita di prenotare un alloggio direttamente sulla strada principale che entra in città. Le vie strette incanalano il traffico pesante attraverso il centro, e il rumore costante dei motori e le vibrazioni possono rendere impossibile dormire con le finestre aperte, nonostante le viste panoramiche sul lago promesse da alcuni annunci.
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Una volta trovato il letto
Kastoria: le prime cose a esaurirsi sono i tour per piccoli gruppi e i biglietti salta fila.
Domande frequenti
Mi serve un'auto a noleggio per esplorare Kastoria?
Per esplorare il centro città l'auto non ti serve, perché è compatto e a misura di pedone. Se però vuoi visitare il vicino villaggio lacustre di Dispilio o spingerti sui monti Grammos per fare trekking, un mezzo è indispensabile, perché i trasporti pubblici verso le zone rurali sono rari.
Qual è il periodo migliore per visitare?
La tarda primavera e l'inizio dell'autunno sono ideali. In estate la zona del lago può essere sorprendentemente umida, mentre gli inverni sono piuttosto rigidi e freddi per via dell'altitudine. Maggio e settembre offrono un clima mite che rende piacevole e comodo percorrere a piedi il perimetro della penisola, senza il sole accecante dell'estate o il gelo invernale.
La cucina locale è diversa da quella del resto della Grecia?
Sì, la regione è famosa per il suo pesce d'acqua dolce, in particolare carpa e luccio. Cerca anche specialità locali come i «sarmadakia», involtini di cavolo, e le sostanziose zuppe di fagioli preparate con i famosi legumi di Kastoria, un pilastro dell'identità gastronomica della zona.
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