Perché visitare Olomouc?
Olomouc è uno storico centro universitario della Moravia, nell'est della Repubblica Ceca, ed è stata in passato la capitale della regione. Il suo centro storico è uno dei più grandi e meglio conservati del paese, ricco di chiese, palazzi barocchi e piazze tranquille, eppure attrae molti meno turisti rispetto a Praga. Grazie ai suoi studenti, ai suoi caffè e ai prezzi contenuti, è un luogo piacevole dove rallentare il ritmo per un giorno o due.
Il cuore della città è la Piazza Superiore, dominata dalla Colonna della Santissima Trinità, un alto monumento barocco ricoperto di sculture e inserito nel patrimonio mondiale dell'UNESCO. Sul vicino municipio, l'orologio astronomico è stato ricostruito dopo la Seconda Guerra Mondiale in stile realista socialista, con figure di lavoratori al posto dei santi. Nel centro storico troverai una serie di fontane barocche decorate con figure mitologiche, le torri gotiche della Cattedrale di San Venceslao e il Palazzo Arcivescovile. Non andartene senza aver assaggiato il formaggio di Olomouc, o tvarůžky, un piccolo formaggio stagionato dal profumo intenso e dalla lunga tradizione locale, spesso servito con la birra. I treni diretti collegano Olomouc con Praga e Brno. Il periodo migliore per visitarla va da aprile a settembre, quando le piazze si riempiono di dehors.
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