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Pourquoi visiter Sikinos ?

Sikinos se trouve suspendue entre les grands hubs cycladiques, accessible uniquement par ferry depuis le petit port d'Alopronia. Ici, le paysage accidenté et terrassé, dominé par le thym sauvage et les bas murs de pierre, donne l'impression d'être figé dans une époque pré-tourisme. Commencez votre matinée par une montée jusqu'à la Chora, où le labyrinthe blanchit du Kastro s'accroche à une crête. Visitez le monastère de Zoodochos Pigi pour profiter de panoramas sur la mer Égée avant d'explorer l'Épiskopi, un mausolée romain du IIIe siècle qui a ensuite été converti en église byzantine. L'isolation de l'île a préservé un silence profond, brisé seulement par les cloches des chèvres errantes.

La vie culinaire se concentre dans les tavernes du village supérieur, où le vignoble Manalis produit un Assyrtiko croquant qui se marie parfaitement avec les spécialités locales. Commandez le pasteli, une barres traditionnelle de sésame et de miel, et insistez pour goûter la purée de fèves, un aliment de base cultivé dans le sol aride de l'île. Pour un repas complet, prenez une table à Klimataria et régalez-vous de katsiki, chèvre lentement rôtie provenant des collines environnantes. À la tombée de la nuit, le coucher du soleil colore les façades de pierre de l'église de Pantanassa en mauve, offrant un décor de sérénité absolue loin des plages bondées d'Ios ou de Santorin.

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