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Pourquoi visiter Olomouc ?

Olomouc est une ville universitaire historique de Moravie, dans l'est de la République tchèque, qui fut jadis la capitale de la région. Sa vieille ville est l'une des plus grandes et des mieux préservées du pays, regorgeant d'églises, de demeures baroques et de places paisibles, tout en attirant bien moins de touristes que Prague. Entre ses étudiants, ses cafés et ses prix abordables, c'est une étape idéale pour ralentir le rythme pendant un ou deux jours.

Le cœur de la ville bat sur la Place Haute, dominée par la colonne de la Sainte Trinité, un haut monument baroque couvert de sculptures et classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Sur l'hôtel de ville voisin, l'horloge astronomique a été reconstruite après la Seconde Guerre mondiale dans un style réaliste-socialiste, mettant en scène des travailleurs à la place des saints. Tout autour de la vieille ville, vous découvrirez une série de fontaines baroques ornées de figures mythologiques, ainsi que les tours gothiques de la cathédrale Saint-Wenceslas et le Palais de l'Archevêque. Ne partez pas sans goûter le fromage d'Olomouc, ou tvarůžky, un petit fromage affiné à l'odeur prononcée ancré dans une longue tradition locale, souvent servi avec de la bière. Des trains directs relient Olomouc à Prague et Brno. La meilleure période pour visiter s'étend d'avril à septembre, lorsque les terrasses investissent les places.

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